Введите e-mail, чтобы получать новые публикации:
Подпишитесь на RSS Хорошей погоды!

Перец красный горький

Перец красный (горький) —

однолетнее растение семейства пасленовых. Стебель внизу одревесневающий, а к верхушке травянистый с многочисленными разветвлениями высотой 50—70 см. Листья одиночные, яйцевидные или элипсовидные с заостренной верхушкой. Цветки одиночные, реже парные, сидят на цветоножках в развилках ветвей. Цветет с июня до сентября. Плоды сильно варьирующие по форме, величине и окраске. Семена мелкие, плоские, бледно-желтые, голые.
Перец красный возделывают на Украине, в Молдавии, Закавказьи и Средней Азии.
Сортов горького перца много, наиболее распространены Астраханский, Украинский горький, Кутаисури, Слоновый хобот 304. Читать далее

Лагенария

Лагенария (индийский огурец) —

однолетнее растение семейства тыквенных. Стебель пятигранный, мягко опушенный, стелющийся, длиной до 15, м. Листья средней величины, почковидные, черешковые, опушенные. Цветки белые, крупные на длинных цветоножках. Плоды самой разной формы — и кувшиновидные, и бутылочные, и цилиндрические. Зрелые плоды высыхают и имеют прочную деревянистую кору, что позволяет использовать их как посуду для хранения сыпучих продуктов и жидкостей. Поэтому лагенарию называют еще посудной тыквой. Семена плоские, прямоугольные.
Лагенария известна в культуре с древних времен. Ее выращивают в Африке и Америке. Как овощное растение она широкое распространение получила в Индии, Вьетнаме, Китае и Японии.  В пищу используют молодые завязи лагенарии длинноплодной. Из них готовят салаты, соусы, а также обжаривают и фаршируют.
Лагенария теплолюбивое растение с длинным вегетационным периодом. Ее можно выращивать посевом семян непосредственно в грунт и рассадным способом. Она хорошо растет и обильно плодоносит на сильно удобренных, структурных и достаточно влажных почвах. Лагенария декоративное растение, и ее можно использовать для обрамления беседок, аллей и изгородей.
Семена высевают в открытый грунт в конце апреля — начале мая в уже теплую почву. Чтобы растения занимали меньше места, их  размещают   вдоль     заборов   или  кусты     подвязывают   к   шпалере. Читать далее

Крукнеки

Крукнеки (кривошейки) —

однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Стебель короткий, жестко опушенный, растение компактное, кустовой формы. Плоды удлиненно-грушевидной формы, изогнутые, мелкие или средней величины (0,8—1,5 кг). Окраска плода оранжевая, оранжево-желтая, светло-серая или кремовая, поверхность бугорчатая или бородавчатая. Мякоть кремовая или оранжевая, плотная. Семена сходны с семенами тыквы, только значительно мельче.
Крукнеки разводят и выращивают во многих странах Америки и Африки. В нашей стране их выращивают только  на приусадебных участках в южных областях страны как овощное  и  декоративное  растение.
Районированных сортов крукнеков отечественной селекции нет. В нашу страну завозятся сортообразцы из США, Канады и Голландии. Все они скороспелые. Плоды крукнеков употребляются в пищу в обжаренном  и маринованном виде. Читать далее

Бамия

Бамия

однолетнее растение семейства мальвовых. Стебель прямой,    ветвистый,    толстый,    волосистый,    высотой    30—250   см.    Листья простые, очередные, пяти-семилопастные или пальчатораздельные, опушенные. Цветки одиночные, крупные, желтовато-кремовые, на коротких опушенных цветоножках. Плод — 5—11-гранная коробочка диаметром 1—5 см, длиной 6—30 см, Семена округлые зеленые, серые или  оливковые.
Бамию возделывают в ряде стран Европы, Азии, Африки и Америки, а также в Грузии, Армении и Средней Азии,   Молдавии и на юге  Украины.
Сортов бамии много, в нашей стране наиболее распространены Белая цилиндрическая, Высокорослая и Карликовая зеленая. Продолжительность вегетационного периода у этих сортов 120—150 дней.
Молодые завязи бамии содержат сахара, пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту, каротин и витамины группы В. В пищу употребляются молодые плоды и недозрелые семена в вареном и поджаренном виде. Зрелые семена поджаривают, измельчают и готовят напиток. Зеленые плоды можно сушить на зиму, консервирования и маринования. Блюда из бамии рекомендуются больным язвой желудка и гастритом. Отвар из плодов бамии применяют при простуде.
Бамия — растение теплолюбивое, семена ее прорастают при температуре более 12°, а всходы не переносят даже незначительных заморозков. Ее можно выращивать на хорошо освещенных, достаточно увлажненных участках. Для нее хороши плодородные и структурные почвы.
Семена высевают весной в хорошо прогретую почву овощными сеялками широкорядно с междурядьями 70 см. Глубина посева семян 3—5 см. Норма  8—10 кг/га.
Всходы появляются через 10—15 дней после посева. Первые 3—4 недели растения развиваются медленно и в этот период нуждаются в прополке, рыхлении почвы и прореживании на 30—40 см. С наступлением теплой погоды растения быстро растут и зацветают. В период ветвления и цветения бамию поливают. Недостаток влаги в почве вызывает прекращение роста и снижение урожая.
Цветение и плодоношение бамии растянуто.  Обычно цветение продолжается   с   июля   до   сентября.     Уборку     молодых     (3—6-дневных) завязей проводят два раза в неделю. Урожай — до 20 ц/га. При запаздывании с уборкой плоды быстро становятся грубыми и теряют свои  качества.

Лебеда садовая

Лебеда садовая

однолетнее растение семейства маревых. Стебель прямостоячий, ветвистый, высокий. Листья черешковые, треугольной формы, цельнокрайние или со слабозазубренными краями, желтые, зеленые, красные или пестрые. Цветки мелкие, собраны в метельчатое соцветие.  Плод  — семянка.
Распространена в странах Западной Европы и Северной Америки. Выращивают ее и в нашей стране.
Наиболее известные сорта Огородная желтая, Огородная зеленая, Садовая красная.
Листья лебеды содержат значительное количество аскорбиновой кислоты, витаминов, белков и минеральных солей. Из них готовят те же блюда, что и из шпината.
Растение нетребовательно к почвам, оно может произрастать и на слабозасоленных почвах. Выращивают лебеду посевом семян в ран-невесеннее время рядовым способом (на 45 см) или ленточным двухстрочным (50 + 20 см). Норма высева семян 2—3 кг/га. Прореживают растения  на  расстояние 15—30 см. Читать далее

Крапива двудомная

Крапива двудомная

многолетнее растение семейства крапивных. Стебель прямостоячий, неветвистый. Пластинка листа яйцевидно-ланцетная, на верхушке длиннозаосфенная, у основания сердцевидная, по краям крупнозубчатая. Все растение покрыто жгучими волосками. Цветки мелкие, зеленоватые, однополые, образуют ветвистое колосовидное соцветие. Плод — односемянный орешек.
В нашей стране в диком виде встречается десять видов крапивы. Произрастает на жирных и влажных почвах пустырей, усадебных участков, опушек леса, по межам, балкам, берегам  рек.
В молодых побегах и молодых листьях крапивы есть почти все известные витамины, а кроме того дубильные вещества, муравьиная, кремневая и галловая кислота, гликозид уритрицин и другие органические соединения. По содержанию белков она не уступает бобовым растениям. Как самый ранний овощ крапиву используют для приготовления зеленых борщей, холодных рыбных супов, салатов, пюре и других блюд. В народной медицине препараты из крапивы используются как кровоостанавливающее, ранозаживляющее, мочегонное, противовоспалительное средство. Применяют в виде экстракта и настоя при легочных, почечных, кишечных кровотечениях, для усиления деятельности желудочно-кишечного тракта.
Крапива легко поддается искусственному разведению. Для этого выбирают растения с наиболее крупными и мясистыми листьями и размножают кусочками корневищ, или собирают с этих растений семена и высевают в августе или рано весной. Схема посева — широкорядная с расстоянием 45 см между рядами или ленточная (50 + 20 см). Всходы прореживают на 6—8 см.
Перед посадкой почву хорошо удобряют органическими и минеральными удобрениями и глубоко обрабатывают. Посевы держат в чистом от сорняков состоянии  и поливают.
К сбору урожая приступают на следующий год. Молодые побеги срезают 3—4 раза за сезон. Урожай составляет до 200 ц/га.

Шпинат новозеландский

Читать далее

Шпинат

Читать далее

Капуста краснокочанная

Читать далее

Портулак

Читать далее