Введите e-mail, чтобы получать новые публикации:
Подпишитесь на RSS Хорошей погоды!

Лебеда садовая

Лебеда садовая

однолетнее растение семейства маревых. Стебель прямостоячий, ветвистый, высокий. Листья черешковые, треугольной формы, цельнокрайние или со слабозазубренными краями, желтые, зеленые, красные или пестрые. Цветки мелкие, собраны в метельчатое соцветие.  Плод  — семянка.
Распространена в странах Западной Европы и Северной Америки. Выращивают ее и в нашей стране.
Наиболее известные сорта Огородная желтая, Огородная зеленая, Садовая красная.
Листья лебеды содержат значительное количество аскорбиновой кислоты, витаминов, белков и минеральных солей. Из них готовят те же блюда, что и из шпината.
Растение нетребовательно к почвам, оно может произрастать и на слабозасоленных почвах. Выращивают лебеду посевом семян в ран-невесеннее время рядовым способом (на 45 см) или ленточным двухстрочным (50 + 20 см). Норма высева семян 2—3 кг/га. Прореживают растения  на  расстояние 15—30 см.

Молодые растения срезают, когда они достигнут 25—35 см или обрывают по нескольку листьев с каждого растения. Ценность лебеды заключается в том, что через 20 дней после появления всходов растения пригодны к уборке. Садовая лебеда урожайнее шпината.