Введите e-mail, чтобы получать новые публикации:
Подпишитесь на RSS Хорошей погоды!

Укроп

Укроп

однолетнее скороспелое пряное растение из семейства сельдерейных. Он широко распространен в пригородном овощеводстве.

Зелень укропа очень полезна. Она содержит витамины С , В, В2, провитамином А, а кроме того солями железа, калия, кальция, фосфора в хорошоусвояемой форме. Приятный запах листьям и семенам обеспечивает эфирное масло.
Семена укропа используют в кондитерском производстве, консервной промышленности, применяют в медицине для изготовления укропной воды, которая рекомендуется при лечении атеросклероза и коронарной недостаточности.
Укроп — холодостойкое растение. Семена его начинают прорастать при температуре 2—3°С, а р*асти он может при относительно : прохладной температуре (8—10°С). Однако наиболее интенсивный рост проходит при температуре 18—20°С.
От влажности почвы взрослые растения не очень зависят, но молодым растениям нужен хороший полив.

Поливают укроп умеренно, так как переувлажнение почвы и высокая относительная влажность воздуха (выше 70%) приводят к поражению растений грибными заболеваниями.
Укроп светолюбивое растение. При выращивании его на затененных участках растения вытягиваются, а листья теряют свою яркую зеленую окраску и аромат.
Как и все зеленные культуры, укроп выращивают на плодородных, с нейтральной реакцией почвах.
Рекомендуемые сорта укропа Армянский, Грибовский, Супердукат. Они хорошо облиственны, урожайны с высокой ароматичностью.

Высевают укроп очень рано, но для   получения   зелени   в   течение   всего  лета посев проводят 3—4 раза с интервалами 15—16 дней.
Перед посевом для ускорения прорастания семена укропа в течение двух суток намачивают в воде, которую нужно за день сменить раза 3—4. Затем семена  подсушивают и высевают из расчета 20—25 г/м2 рядочками. Глубина посева семян 1,5—2 см.
Уход за посевами заключается в небольшом рыхлении и не сильных поливах по мере необходимости.

К уборке зелени приступают через 30—40 дней после посева, когда растения достигают высоты 18—20 см, выдергивая растения вместе с корнями. Урожайность зелени укропа 2— 2,5 кг с 1   кв. метра.